| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻酱 | 克 | 38千卡 | 381千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 3千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 32.3克 | 热干面热量/卡路里151千卡 | |||

1、碗中加入芝麻酱、糖、盐、香油搅拌均匀

2、碗中倒入生抽、盐、老抽搅拌均匀

3、水开后下入碱水面,将煮开的面放入到酱油调料中

4、淋上芝麻酱,辣椒油,适量萝卜干,酸豆角,撒上香葱末和花生碎即可
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、益肝养发、养血护肤等功效;可与油麦菜搭配;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、生津通乳、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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