| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 番茄土豆丝热量/卡路里683千卡 | |||

1、姜蒜切末,葱切好备用。

2、土豆切丝,用水泡着以免发黑。

3、西红柿去皮切成丁。

4、加适量的油,放入葱姜蒜炒香,在加入土豆丝翻炒,加适量的盐、糖,在加入西红柿翻炒。

5、熟后加适量香油,撒上花即可出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容养颜、降糖降脂等功效;可与醋、肥牛、豆角搭配;与柿子、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、健胃消食、清热解毒等功效;可与蜂蜜、圆白菜、西兰花搭配;与土豆、地瓜、草鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、降血糖、防肿瘤等功效;可与龙须菜、生菜、玉米面搭配;与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、活血驱寒、发汗解表等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、预防高血压等功效;可与新鲜芦荟、牛里脊肉、猪血搭配;与蜂蜜、苦苣菜、豆干相克,同食可能会引起不适;
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