| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 黄豆焖猪蹄热量/卡路里2830千卡 | |||

1、水里放些姜,蒜叶放入猪蹄焯水

2、把肉放入高压锅,加入所有的配料,姜,蒜头,蒜叶,洗好的黄豆,桂皮,陈皮,冰糖,香叶,干黄皮果

3、再加入酒,生抽,老抽,盐,拌匀,加水,开火压十五至二十分钟即可

4、汤汁还有多,又倒到炒锅收了汁

5、收好汁颜值就上来啦,一副的诱人的样子

6、撒上葱花开吃咯,软软糯糯,酥而不烂
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、延缓衰老、补虚弱等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与梨、杏、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、降血糖、减少骨丢失等功效;可与鸡蛋、红枣、茄子搭配;与核桃、洋葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、补中益气、和胃润肺等功效;可与高粱、白果、梨搭配;
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