| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 207千卡 | 345千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 99千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 家乡炸馋油花热量/卡路里1088千卡 | |||

1、准备原料:大米、黄豆、绿豆

2、葱、姜、黑芝麻

3、大米、绿豆、黄豆浸泡一夜

4、葱姜切末

5、泡好的绿豆表皮脱落,滤出,黄豆省略此步骤。

6、泡好的黄豆、绿豆、大米放入料理机打成米浆。水面与食材混和物持平

7、打好的米浆撒入盐、葱姜末

8、将面糊装入炸勺炸制,饼面会自动浮离炸勺。

9、成品香酥,咸鲜适口
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、促消化、益脾胃等功效;可与黑米、猕猴桃、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨生成、催乳、健脑等功效;可与燕麦片、红枣、小米面搭配;与基围虾、排骨、明虾相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、利尿、降血脂等功效;可与黑木耳、南瓜、大米搭配;与圣女果、鱼头、番茄相克,同食可能会引起不适;
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