食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
胡萝卜 | 克 | 148千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 400克 | 熘胡萝卜丸子热量/卡路里148千卡 | |||
热量148千卡,相当于开车49分钟消耗的热量180 |
1、胡萝卜洗净去皮备用。
2、胡萝卜擦丝后剁碎,放入盆中。
3、香菜剁成末,倒入盛萝卜碎的盆中,加入五香粉,面粉,盐,水淀粉拌匀。(不用加水,胡萝卜有水分,能揉成团就行)
4、揉成小丸子。
5、锅烧热,倒入植物油烧至六七成热,将胡萝卜丸下油锅炸至金黄色,捞出沥油。(我用的是小锅,这样省油些。)
6、这是炸好的丸子。
7、另起锅倒少许油,放入葱末,姜末煸香,加入生抽,少许盐,和适量的水,烧开后用没用完的水淀粉勾芡即可。
8、投入丸子搅拌均匀,装盘即成。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、比目鱼、圆白菜搭配;与水萝卜、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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