| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 韭菜煎饺热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于干砌墙236分钟消耗的热量180 | |||||
1、将韭菜摘洗干净，切小段。
2、将海米洗净，用温水泡发，切碎。
3、鸡蛋加少许盐打散，下入温热的油锅中不断划炒，炒好的鸡蛋成碎米状。
4、粉条煮一下，沥干水分，切断。
5、将准备好的材料，放入盆中，倒入适量的熟植物油、盐、胡椒粉拌匀。
6、将面粉加入少许盐拌匀，再用清水搅拌后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。将面团揉好分成若干小份，擀成稍大点的水饺皮。
7、包入馅料。
8、煎锅倒少许油加热，摆上饺子,底部发黄时，用面粉和清水调成糊倒入锅中，盖上盖子小火焖煎。
9、锅中有滋滋的声音时水就收的差不多了，待水收干时再煎一会，将煎饺倒扣在盘中即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、补肾等功效；可与豆芽、鸡蛋、基围虾搭配；与蒜薹、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、鸡蛋、韭菜搭配；与柿子、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、羊排、肥牛搭配；与鹅肉、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、益气力、防癌等功效；
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