港式流心巧克力冰皮月饼的热量和减肥功效

1、将冰皮粉放入水中。

2、拌匀。

3、加入油。

4、揉均匀后放一旁备用，刚好醒醒。

5、黑巧克力融化后加入澄粉、牛奶拌匀。

6、加入少量黄油拌匀待用，这就是流心了。

7、融化的黑巧克力、牛奶、黄油一起拌匀。

8、加入澄粉，要分次加入，以免多少，也可以调节量。

9、分成每个20g，搓成圆球。

10、此时把冰皮切成30g一个。

11、巧克力馅压平包入流心，搓圆。

12、冰皮压扁放入馅。

13、收好口即可。

14、炒熟的糯米粉撒一点在冰皮上，以防粘在磨具中，放入磨具中。

15、轻压脱模即可。

16、后又煮了些莲子。

17、用搅拌机打绒后，放入锅中加些牛奶、糖、油炒干，量自己根据喜好调节，其余步骤同前面所述，也可直接买莲蓉馅。芒果馅、蛋黄馅、草莓馅……都可以。