| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 肉丝炒面热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于修建房屋212分钟消耗的热量330 | |||||
1、所有材料备齐、
2、锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、
3、捞出沥干水份、
4、锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、
5、猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、
6、锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、
7、放入姜蒜、煸炒、
8、放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、
9、放入沥干水分的炒面、翻炒、
10、放酱油翻炒两下、
11、放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。
12、出锅装盘、大功告成、美味吖、
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；可与莴笋、藕、扁豆搭配；与牛里脊、鹌鹑、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与圆生菜、银鱼、茼蒿搭配；与茶叶、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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