| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1472克 | 神龙系土豆热量/卡路里3783千卡 | |||
 热量3783千卡,相当于骑自行车473分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆胡萝卜削皮洗干净，切块肉，拿点葱姜蒜
2、认真的把胡萝卜和土豆切成细丝
3、根据个人口味舀上点玉米面或者面粉
4、抓匀抓散，让每一根土豆和胡萝卜都挂上一层薄粉
5、铺到大平盘或者蒸笼里
6、挪到锅里，开大火蒸熟
7、抽空把葱姜蒜随便切一切，青椒切成丝，肉切成薄片或者细丝
8、再调个汁，根据菜的量和个人口味，往碗里加一份的料酒，一份的糖，一份的醋和三份的生抽
9、把切好的蒜和一半的葱加进去
10、再根据个人口味加点胡椒粉盐和香油，扒拉匀
11、把蒸熟的土豆和胡萝卜拿出来
12、根据个人口味切点干辣椒，抓点花椒八角
13、锅里放油烧热，干辣椒八角花椒和肉扔进去
14、小火扒拉一会儿
15、肉炒香了把姜和剩下的那半葱扔进去
16、继续小火扒拉一会儿，炒到肉有点焦焦的
17、把蒸熟的胡萝卜和土豆倒进去
18、稍微煎一煎再温柔的扒拉散
19、扒拉到自己喜欢的干湿度，搁中间挖个坑
20、把青椒扔进去
21、稍微扒拉几下，把之前调好的汁倒进去，转大火
22、扒拉匀，情绪到位了可以抛个锅，没啥问题就可以关火啦
23、盛出来，看起来有点……难以描述……
24、其实很香很好吃，土豆炒成了泥，软软香香的
25、麻辣咸香酸甜口～
26、来，张嘴～
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、减肥、益气等功效；可与醋、黄瓜、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；可与香菜、西兰花、卷心菜搭配；与柚子、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配；与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、猪肝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、降血压等功效；可与瘦牛肉、猪血、咖哩牛肉干搭配；与卤豆腐干、熏豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；
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