| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 0千卡 | 18千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 347.5克 | 香气扑鼻的杏仁麦芬muffin热量/卡路里1439千卡 | |||

1、蛋、糖、盐用蛋抽使劲搅拌均匀。第一二步是练习臂力的时候!加油!

2、加入玉米胚芽油,使劲搅拌至乳化,看不见油星。烤箱预热180度。

3、倒入酸奶和淡奶油,不需搅拌。

4、接着筛入低粉和杏仁粉、泡打粉。

5、用刮刀轻轻切拌均匀,切莫打圈。看不见干的粉末即可。

6、用量勺装入杯子一半高度,撒上几粒蔓越莓干。

7、三温糖和杏仁片混合。

8、再装入蛋糕糊至七分满。将杏仁糖撒在蛋糕糊表面。

9、入烤箱中层180度22分钟左右至蛋糕涨至最高点并且表面呈现美美的金黄色。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与丝瓜、基围虾、苋菜搭配;与雪莲果、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗哮喘、降血糖等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、预防便秘等功效;
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