| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 愚人节炸鸡腿热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于聚会315分钟消耗的热量90 | |||||
1、红薯去皮后切小块，放入蒸锅蒸15分钟。
2、蒸好的红薯倒入炒锅，加盐、糖、黄油捣烂，炒至细滑不粘锅。
3、盛出后加入芝士片拌匀，放凉备用。
4、戴手套沾少许油防粘，取一大团红薯泥压扁放入1块马苏里拉芝士搓成椭圆形的球。
5、再取一小团红薯泥搓小球。
6、一大一小两个球放入面粉中裹匀，用饼干连接两个球，修整成鸡腿的形状。
7、面包糠中混上1勺油。鸡腿裹蛋液和面包糠，放入铺好油纸的烤盘中。
8、烤箱预热后上下火220℃，烤制20分钟。以假乱真的鸡腿就做好啦！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进排便、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与洋葱、明虾、基围虾搭配；与牛奶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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