| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 猪腰瘦肉粥热量/卡路里1621千卡 | |||

1、猪腰,瘦肉洗净切薄片。

2、将猪腰,瘦肉用生抽、耗油、姜腌制。

3、锅里水开放入洗净大米,以大火煮开后转小火慢慢熬煮。

4、煮至大米开花快熟。

5、放入猪腰,瘦肉搅匀。调入盐、鸡精、胡椒粉,至粥熟烂黏稠,撒入葱花即可。

6、盛入碗里。

7、成品。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与豆芽、杜仲、竹笋搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、生津液、润燥等功效;可与卷心菜、大白菜、银耳搭配;与菊花、龟、豆类相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、养胃、缓解胃痛等功效;可与猕猴桃、锁阳、红薯搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、发汗解表等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、降血压等功效;可与双孢菇、臀部牛肉、五花牛肉搭配;与卤豆腐干、豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;
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