| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 肾饱片热量/卡路里1773千卡 | |||
1、将蒜、小绿椒切小粒备用,莲藕切片,土豆切成条状,所有调料混合加一汤匙的水装碗备用。猪肾去白筋切片,猪肾用料酒腌制后用淀粉抓匀待用
2、开锅倒油 放入土豆条煎好,微金黄色后放入三分之一的蒜末干辣椒翻炒大约一分钟后,放入莲藕,继续翻炒大约3分钟后,倒入二分之一的调料汁,翻炒至微干,锅内无水了后进行下一步
3、放入一汤匙的火锅底料,尽量用火锅底料的油多些。翻炒至均匀。到入腌好的猪肾,大火翻炒至变色,放入剩下的所有调料,大火炒2分钟,加入生菜翻炒至翠绿色即可出锅。

4、出锅前放入香菜即可。美味来啦!配上一碗米饭,真的很香哦!如果嫌辣的朋友们可以配一杯牛奶解辣!如果喜欢的话可以关注我哦~谢谢啦期待你们的菜哦

5、享受吧
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与生菜、醋、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛腥膻、促进消化等功效;可与羊肉、羊排、黄豆搭配;与猪肉、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、增进食欲等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、挡辐射、减肥等功效;可与茄子、北极虾、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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