| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 菜零食之软炸大虾热量/卡路里1571千卡 | |||

1、大虾化冻去掉虾头

2、去其虾壳

3、虾的背部开刀

4、从中间划开,但是两头不要划断

5、用牙签将其尾巴立起来

6、腌制虾:倒入适量盐抹匀

7、再倒入适量胡椒粉抹匀

8、大虾拍粉;粉是由淀粉,糯米粉比例为3:1,依据个人喜好加入适量吉士粉搅拌均匀

9、大虾涂蛋;打一个鸡蛋,将其搅拌均匀

10、大虾沾满面包糠

11、热锅倒油,七成热的油将大虾下锅煎炸,炸至虾尾变红,熟后即可捞出

12、备好甜辣酱食用即可
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、益气生津、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效;可与百合、肥牛、茼蒿搭配;与兔肉、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治便秘、治疗便秘等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、延年益寿、活血行气等功效;可与香瓜、桂花、赤小豆搭配;与莲子、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
吉士粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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