| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 卡通巧克力芒果卷热量/卡路里980千卡 | |||

1、混合蛋黄和色拉油

2、彻底搅拌均匀

3、可可粉+水混合后倒入蛋黄糊中拌匀

4、倒入过筛的低粉,拌匀

5、蛋白分两次加糖,打至湿性发泡状,提起打蛋器,有弯角形成即可

6、倒入一半的蛋白和巧克力蛋黄糊拌匀

7、然后再将剩余的蛋白倒入,彻底拌匀

8、倒入模具,170度烘焙18分钟

9、淡奶油+糖粉打发

10、蛋糕片上抹一层淡奶油,放好芒果块,卷起,冷藏2小时定型

11、切断,用白巧克力和黑巧克力装饰

12、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、健脑益智等功效;可与黄豆、肥牛、基围虾搭配;与地瓜、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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