肉酿茄子的热量/卡路里_肉酿茄子的做法

1、茄子一根，切片但不要切断。怎么样切才不会断呢，秘诀就是在茄子两边靠菜板位置各放一根筷子，切不断筷子茄子自然也就不会断啦
2、五花肉切末，放橄榄油、少许盐抓匀。肉要剁的粘刀才好吃哦。
3、把连着的茄子放在盘子里，用筷子把切好的肉末塞到片片缝里。肉末多就多塞点，少就少塞点，均匀就好啦。不建议放淀粉，肉末剁到粘到不需要淀粉也能轻松黏在茄子片缝的哦
4、上蒸锅12分钟，蒸的时候准备酱汁；
小碗里放蚝油，生抽，少许白糖，加点水调成汁备用；另一碗淀粉加水调匀备用。
锅内放少许花生油，放姜、蒜末，爆出香味倒入调好的酱汁，勾芡，然后均匀的浇在蒸好的茄子上，撒上葱末，哇，好香的哦……这就成了！
特别下饭哦，喜欢辣的可以加小米椒

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与肥牛、明虾、排骨搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、止消渴等功效；可与白菜、蘑菇、山楂搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

肉酿茄子的热量和减肥功效