| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1620克 | 多彩杂蔬南瓜盅热量/卡路里1793千卡 | |||

1、准备材料:小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱

2、用刀将小南瓜挖个盖,并且挖掉南瓜瓤

3、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒;

4、炒锅热油,爆香葱姜蒜,放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会;

5、再加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒

6、加入米饭,调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀

7、小南瓜用保鲜膜包住,放入微波炉中根据南瓜大小调整时间,约高火10-15分钟左右;

8、蒸熟的南瓜

9、将米饭装入南瓜中即可
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有清热解毒、消炎止痛、护肝等功效;可与红枣、莲子、枣(鲜)搭配;与油菜、梭子蟹、羊肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、和五脏、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与萝卜、南瓜、山楂搭配;与甘草、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、抗癌、利水通淋等功效;可与山药、草莓、鸽肉搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、解热、促进血液循环等功效;可与鸡翅、糙米、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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