| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 酱汁鸡翅热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于采花530分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先把鸡翅洗净沥干水分，姜切好，蒜头准备好，香菜洗净沥干水分。
2、干锅放适量油，油不要放多，多了油腻。油烧开放姜片蒜头爆香后下鸡翅快速翻炒，期间加几滴二曲米酒提香去腥。
3、待鸡翅表皮呈金黄色，倒入一碗水，生抽适量上色，红糖切碎放进去一起焖煮7分钟，注意火候时间，太大火易煮糊（红糖切碎不用煮那么久）。
4、两勺生粉加适量水调开倒入鸡翅里一起煮，翻几下，加少许盐，装盘后撒点香菜做装饰，好吃又好看的酱汁鸡翅就做好了。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、强身健体、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容护肤等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、益气补血、补血养颜等功效；可与黑豆、小米、荷兰豆搭配；与牛排、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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