| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 八珍卤肉热量/卡路里2979千卡 | |||
1、白芷25克,砂仁25克,白蔻25克,八角25克,玉果15克,甘草15克,小茴香15克,良姜15克,香叶8克,当归8克,黄芪8克,筚拨8克。
将香料打碎用纱布包起放入凉水中上大火,凉水中放入鸡蛋,鸡腿,豆腐,鸡爪,猪肉等你想吃的食品煮至水沸腾变色加入姜片,花椒粒转小火煮;煮好后放入冰箱冷藏隔夜,隔夜入味,第二天加热后即可。(如口味重的可以加盐,加整个的小辣椒,口味淡的不用加盐不用加辣椒)。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、美容护肤等功效;可与牡蛎 、韭菜、羊排搭配;与消炎片、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、滋肝阴等功效;可与大白菜、小白菜、芸豆搭配;与驴肉、鸭梨、刀豆相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、添髓、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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