| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 炸洋葱圈热量/卡路里443千卡 | |||

1、洋葱剥皮,放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。

2、洋葱切圈,用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。

3、鸡蛋打散,淀粉,面包糠备好。面包糠白色的也一样。

4、洋葱圈先到淀粉里滚一下。

5、再滚满蛋液。

6、最后裹上面包糠。

7、一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。

8、油温6,7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。

9、两面金黄色捞出,吸油纸吸油即可食用。

10、口感酥脆,葱香浓郁。追剧最佳零食。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血压、祛痰利尿等功效;可与羊肉、大蒜、小米搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效;可与海虾、紫菜、香椿搭配;与桔子、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、益气生津、治疗便秘等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳平喘、降血糖、预防便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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