| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 花菇蒸滑鸡热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于拉筋545分钟消耗的热量150 | |||||
1、花菇提前泡水。
2、鸡翅洗净沥干。
3、砍成两块，加入盐、胡椒、生粉、料酒、生抽腌制两小时。
4、将腌制好的鸡翅和切好的花菇混合，放入蒸锅中大火蒸制约40分钟。
5、成品。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、益气、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、散寒、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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