| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 菜苔 | 克 | 673千卡 | 172千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 炒饭热量/卡路里1299千卡 | |||

1、材料切碎

2、鸡蛋打散

3、鸡蛋下油锅炒碎

4、加火腿肠香菇

5、加菜苔炒变软

6、加米饭,再加点生抽

7、装盘
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、和五脏、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与桂圆、苋菜、紫菜搭配;与味精、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高免疫力、预防佝偻病等功效;可与带鱼、鳕鱼、马蹄搭配;与海虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
菜苔的热量172千卡(每100克);具有促进消化、促进大便排泄、降血脂等功效;可与金针菇、香菇、豆腐搭配;与山药、南瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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