| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麻鸭 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1497克 | 冬瓜老鸭汤热量/卡路里3489千卡 | |||
 热量3489千卡,相当于跆拳道349分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；
2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；
3、在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒；
4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；
5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山；
6、大火煮开后文火煮上三十分钟；
7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；
8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；
9、煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、清热化痰、解毒等功效；可与鸡胸肉、银鱼、鲤鱼搭配；与红螺、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有白带多、延年益寿、固肾等功效；可与韭菜籽、枣（鲜）、鸭肉搭配；与鲫鱼、香蕉、油菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
