| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 坚果 | 克 | 351千卡 | 487千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 巧克力棒棒热量/卡路里1827千卡 | |||
1、低筋粉,奶粉,泡打粉,糖粉混合均匀,倒入隔水融化好的黄油,全蛋液,抓匀,揉成面团。
2、在案板上将面团揉致光滑,然后擀成薄饼,叠被子手法重复两三次。
3、将面团擀成薄饼,切成长条状,同时预热烤箱190度。
4、铺油纸,将长条码放整齐,170度20分钟,表面微黄即可。
5、巧克力隔热水搅拌花开,坚果擀碎备用
6、将晾凉的长条饼干放巧克力酱中滚一圈,在在坚果里滚一圈,放网架上晾致巧克力凝固即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与玉米、干辣椒、圆生菜搭配;与鹅蛋、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、舒缓肝气、滋阴等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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