| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1171克 | 豆角红烧肉热量/卡路里5784千卡 | |||
1、肉洗干净,豆角干泡好,调料准备好
2、热油,放姜葱,有香味,放入肉,不断翻动肉,待有荤油炸出,肥肉出油时候,香味四溢时候,放入豆角!
3、不断翻炒,待豆角和肉完美炒好,放点生抽,老抽,醋,然后加水,盖上锅盖,大火烧开,小火慢煮,待到最后大火收汁,撒上葱花,加入适量的盐!
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、通阳活血、解热等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、预防糖尿病等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促进消化、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、杀菌、排毒清肠等功效;可与莴笋、醋、排骨搭配;与蜂蜜、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与南瓜、紫菜、洋葱搭配;与菊花、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
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