吃一口爱一辈子的黄焖鸡的热量/卡路里_吃一口爱一辈子的黄焖鸡的做法

1、这是配料中所用到的勺,仅供小伙伴儿们参考大小。
2、将鸡腿剁成大块，不要太小，要不容易炖碎了。加入一大勺料酒、一小半勺盐、一大勺耗油，提鲜和上色，搅拌均匀。
3、搅拌均匀上色待用
4、准备以上食材，6朵木耳需要提前泡发。
5、热锅倒入少许油，油温六成热下鸡肉，鸡肉更嫩
6、鸡肉煎炒至表皮金黄，肉质很有弹性。紧接着，放入葱姜蒜八角、肉桂，还有一撮香菜根，去腥增香必不可少。肉桂是这道菜必不可少的，它有补肾壮阳、可以通督、引火归元、温通散寒的作用，肉桂和鸡肉搭配的菜肴可预防脑卒中。
7、放入适量葱姜蒜煸炒
8、加入一些黄酒去腥
9、加入快没过鸡肉一大半的啤酒。黄焖鸡的汤汁是由啤酒烹制而成，啤酒可促进鸡肉的成熟，进一步的增嫩。啤酒不仅可做鲜香的汤汁，而且使鸡肉更加嫩滑。
10、汤锅煮开后，下入4个香菇
11、接着下入几朵木耳
12、接着，倒入小半汤匙的生抽，小半勺老抽，让汤汁红润，尝一下味儿，如果不够味儿，加入一小勺盐，再加入小半勺白糖或冰糖
13、改中火，盖上锅盖煮10分钟
14、打开盖，鸡肉滑嫩多汁，汤汁糍糯红亮
15、起锅前加入少许漂亮的彩椒
16、吃一口爱一辈子的黄焖鸡就着一碗米饭，那满足感……

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、增强免疫力等功效；可与扁豆、花菜、武昌鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促消化等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

吃一口爱一辈子的黄焖鸡的热量和减肥功效