| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 282千卡 | 141千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 梅菜饺子热量/卡路里1333千卡 | |||

1、烹好的花椒油凉凉放入盐、鸡精、耗油拌好。

2、梅干菜提前泡好,淘洗干净,挤干水分切碎。

3、拌好的肉馅放入葱姜末,放入梅干菜。

4、拌好的饺子馅。

5、和好的面要醒一醒,揉揉,再醒醒,这样饺子皮更劲道。

6、包好了。

7、咬一口,唇齿留香,梅干菜配肉,味道好极了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、止消渴、润肌肤等功效;可与枇杷、大蒜、洋葱搭配;与杏仁、杏、百合相克,同食可能会引起不适;
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、发汗解表、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、杀菌等功效;可与猪肉、醋、玉米面搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、消毒等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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