| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 焖鸡胸肉热量/卡路里486千卡 | |||

1、土豆、胡萝卜、鸡胸肉切丁

2、锅热油、下姜片爆锅、胡萝卜先下稍炒一下、再加土豆翻炒加入开水焖至半干

3、其他香料、鸡胸肉、适量盐一起下锅、加入一点味极鲜、老抽一滴

4、焖至汤汁收干、稍微有点干锅效果更好
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调中、降糖降脂等功效;可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配;与西红柿、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、利尿等功效;可与大米、羊排、菠菜搭配;与西红柿、山药、樱桃相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温肺止咳、解药毒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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