| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 后腿肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 番茄丸子汤饭热量/卡路里1458千卡 | |||

1、肉末鸡蛋,淀粉搅拌

2、加生姜末,食盐,搅拌

3、番茄去皮,切丁,倒入锅中翻炒至出水

4、肉末打丸

5、汤沸腾之后下锅,一边打一边下

6、加入少许米饭。撒葱花,食盐,出锅!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、抗衰老、祛雀斑等功效;可与三文鱼、黄鱼、芹菜搭配;与石榴、河蚌、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有补虚、滋阴、润肠胃等功效;可与丝瓜、银耳、鸡腿菇搭配;与鸭梨、荞麦、乌梅相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效;可与韭菜、黄豆、青椒搭配;与消炎片、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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