| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 茴香炒饭蛋卷热量/卡路里2312千卡 | |||
 热量2312千卡,相当于采花771分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材，剩米饭一碗，茴香一把，火腿肠一根，胡萝卜一段。
2、火腿肠和胡萝卜切成小丁，茴香切碎。
3、鸡蛋两个打散，加入少许面粉调成稀一点的糊。当然不加面粉也可以。
4、先做鸡蛋皮。热锅凉油，油刷一层就行不必多。倒入蛋糊，上面放几根茴香叶，为了好看。蛋液完全凝固盛出来，不要破坏形状。
5、下面开始做炒饭，还是热锅凉油，先放入胡萝卜丁翻炒至油变黄色。胡萝卜在油里翻炒胡萝卜素才能更好的吸收。
6、然后倒入火腿肠，翻炒几下。
7、米饭倒入锅中，翻炒散开。2分钟后倒入少许盐调味。
8、茴香容易熟所以放在最后。茴香倒进去后翻炒几下就可以了。
9、炒饭放在饼皮上卷起来。
10、成品图。第一次尝试茴香炒饭，这么好吃。
11、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与银鱼、西红柿、羊排搭配；与鹅蛋、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、行气、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效；可与豆浆、圆白菜、卷心菜搭配；与醋、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、补虚等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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