| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 23千卡 | 45千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 金桔橙汁布丁杯热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于仰泳41分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲜橙剥皮榨成汁；
2、牛奶、鸡蛋、细砂糖与橙汁放到一个大碗中；
3、用手动打蛋器搅拌均匀，制作布丁液；
4、金桔切片，去核；
5、单杯里底部及四周涂抹黄油，金桔片放到单杯里面；
6、布丁液过筛3次；
7、再将布丁液倒入单杯中，金桔片会浮起，单杯错开放入另一个模具里；
8、此时烤箱上下火预热140°，顺便煮一壶开水；
9、把热水倒入模具中，再放入烤箱中下层，按照上下火145°，烘烤45分；
10、冷热口感不同，按个人口味来选择（偷偷告诉你，冷藏一夜风味更佳哦）。
11、成品图1
12、成品图2
13、成品图3
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与红糖、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与荠菜、桂圆、黄豆搭配；与味精、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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