| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 鸡蛋米线热量/卡路里1067千卡 | |||

1、选米线,干湿米线都可以

2、想知道米线是否是米做的,烧一烧就知道了,好的米线不容易燃,但会像爆米花一样炸,会有米香味,可吃

3、我一般几个蛋同时煎,用的是自家的菜油,我习惯把黄撮破,觉得好吃一下,各人口感

4、烧水煮米线,这米线亮晶晶的

5、捞起米线后,可用煮米线的水煮白菜

6、把白菜及汤倒进米线放蛋,放盐放点醋就可以了,根据你们自己的口味吧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效;可与茼蒿、小米面、黄豆搭配;与柿子、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、聪耳、益气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调味、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、清热解毒、解渴利尿等功效;可与辣椒、红枣、蛋黄搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、活血等功效;可与桑葚、黑木耳、姜搭配;与四季豆、羊排、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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