| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 红糖大枣面包热量/卡路里1165千卡 | |||

1、将中种面团材料(主面团材料)放入面包机内,搅拌8分钟至全部混合成团,发酵至2倍大。(如果想要冷藏发酵就丢进冰箱冷藏室17小时吧)

2、将中种面团撕成大块,将主面团材料除了大枣碎和黄油放入。

3、工作20分钟后加入黄油丁,继续工作25分钟,揉面完成.

4、揉面完成,检验是否达到完全状态。

5、将揉好的面团取出,放入大枣碎,滚圆。

6、将揉好的面团取出,放入大枣碎,滚圆。

7、将滚圆的面团放入盆中,盖保鲜膜静置发酵。

8、发酵至2倍大。

9、将发酵好的面团取出,按压排气。

10、将其均分成3份。

11、将面团擀成长方形,卷起,放入模具内。

12、三个均操作完成。

13、将模具放入烤箱内,喷水或者放一杯热水,发酵40分钟。

14、烤箱预热,180度,将模具放入,烤35分钟即可。表面上色满意后,可以加盖锡纸,亚光一面朝食物。取出倒扣晾凉,装入保鲜袋保存即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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