| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1012千卡 | 253千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2017克 | 广式饺子热量/卡路里5753千卡 | |||
 热量5753千卡,相当于垒球1438分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉馅+玉米粒+胡萝卜粒+青豆粒，放以上调味品
2、虾仁洗净，切丁，不用切太碎，咬的时候就可以有脆脆的质感
3、虾仁略加料酒、麻油、蚝油、酱油提提味。放进去肉馅，加两个土鸡蛋（普通鸡蛋的话可以一个就够了），拌匀，急冻雪藏十到十五分钟
4、饺子皮买现成的，中间先捏紧（如果皮不是很黏，可以放一小碗水在旁边，必要时饺子皮边上沾些水）
5、右边捏三至四折皱褶花儿。
6、如图
7、如图
8、如图
9、用平底锅煎，烧热锅后下饺子，再关小火，加点水，盖上盖子（三分钟翻另一面，加水，盖上盖子）
10、另一碟用来蒸
11、晚餐合照（做了指天椒蒜蓉酱油饺子醋做味碟，还有番茄汤来就着饺子吃）
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、增强免疫力、健脾等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与芸豆、韭菜、小白菜搭配；与百合、海螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脑、防癌、利水通淋等功效；可与牛膝、山药、鸽肉搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、帮助消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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