| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 香菇蒸胡萝卜丸子热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于壁球92分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪肉洗净切沫
2、胡萝卜擦成丝
3、切沫
4、加入除蒸鱼豉油之外的所有调料
5、调匀
6、香菇洗净去蒂
7、将调好的肉馅做成小丸子 放在香菇上
8、上屉蒸十五分钟
9、蒸好了 盘里有不少的汤
10、将盘里的汤倒入炒锅 开火 加少许淀粉勾芡
11、淋在丸子上即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肠胃等功效；可与蕨菜、柿子、银耳搭配；与梨、牛里脊、雪梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与绿豆芽、狗肉、蜂蜜搭配；与樱桃、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
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