巧克力淋面蛋糕的热量和减肥功效

1、准备白色巧克力慕斯馅材料。

2、吉利丁片冷水泡软，取出，用厨房用纸吸干水份，备用。

3、将牛奶和细砂糖放入锅中煮至100度关火。

4、加入泡软的吉利丁片，利用余温使之融化。

5、倒入白巧克力中搅拌至巧克力完全融

6、淡奶油打至7分发，取一半淡奶油到巧克力牛奶里翻拌均匀。

7、将混合好的巧克力慕斯馅倒入剩下的淡奶油里翻拌均匀，制作成巧克力慕斯馅。

8、挤入半圆模具中三分之一位置。

9、用勺子将慕斯液抹到模具壁。放入冰箱冷冻几分钟。

10、如图放上小的那款蛋糕片。

11、淋上剩余的慕斯液。

12、盖上大的那片蛋糕片。放入冰箱冷冻一夜。（4小时以上）

13、准备淋面材料。

14、将吉利丁片冷水泡软，取出吸干水份，备用。

15、把水，糖粉和葡萄糖浆一起用厚底平底锅煮至103度，搅拌均匀。离火。

16、加入泡软的吉利丁片和炼乳，轻轻拌匀。

17、过滤，除去杂质。

18、加入切碎的白色巧克力，红色色素，轻轻搅拌至完全融化。除去气泡。

19、取出冻好的慕斯蛋糕，放网架上。

20、一气呵成淋下去。

21、成品欣赏。

22、成品欣赏。

23、成品欣赏。

24、成品欣赏。

25、成品欣赏。

26、成品欣赏。

27、成品欣赏。

28、成品欣赏。