| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 豆角炒肉末热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于堆肥151分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆角入沸水汆烫
2、捞出过凉控水切成小段备用
3、油锅内放姜末和红辣椒爆香
4、肉末放入料酒、植物油、老抽稍腌一下，腌制好的肉末入锅滑开，炒至肉末变色
5、加入豆角，这里也可以再来一个新鲜的红辣椒切成小段和豆角一起入锅
6、加入适量生抽翻炒均匀，加入食盐、鸡精和白糖就可以出锅了
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、消暑、和五脏等功效；可与土豆、冬瓜、玉米搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补肾气等功效；可与莲藕、大蒜、菜花搭配；与红豆、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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