水晶虾饺的热量/卡路里_水晶虾饺的做法

1、准备上述食材。我的虾饺馅料活好了才想起活馅的步骤忘拍照了。175g虾仁去皮和虾线，切丁，加入50g猪肉泥，2g盐，一个蛋清，少许白胡椒粉，胡萝卜碎顺时针搅拌成泥状。
2、澄粉和玉米淀粉混合，浇上烫开水，用筷子搅拌。
3、揉成面团。
4、加入玉米油20g或猪油揉匀，防止粘手。
5、取20g揉好的面团在沸水中煮熟。
6、将煮熟的面片与生面团混合在一起，揉至无颗粒。这一步的目的时让面团有延展性，否则包的过程中面皮会断裂。
7、可以在吸油纸或防油垫上揉均匀。
8、搓成条，切均匀的小段，压成饼状，擀面片，像包饺子那样放入馅料，用拇指从一侧依次向前推出均匀的皱褶。
9、成品图。
10、这个是普通面皮包的。
11、放入蒸锅大火蒸5分钟即可。

澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、补中和血等功效；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、帮助消化、提高性欲等功效；可与葡萄、大白菜、油菜搭配；与木瓜、南瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、润燥等功效；可与南瓜、菜花、蕨菜搭配；与羊肝、何首乌、雪梨相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、下气等功效；可与鲈鱼、香菜、圆白菜搭配；与白酒、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；

水晶虾饺的热量和减肥功效