牛肉炝笋丝的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、滋养脾胃、消水肿等功效；可与葱、芥蓝、草菇搭配；与海螺、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、消积下气、宽肠通便等功效；可与大蒜、香菇、胡萝卜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、补中和血等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、防癌症、消食理气等功效；可与生菜、龙须菜、莴笋搭配；与蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；