| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 去皮土豆 | 克 | 261千卡 | 93千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1634克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里2569千卡 | |||

1、把鸡腿切成小块,用水稀释豆瓣酱,做成卤汁,切一个生姜,少许葱花,放入,拌匀

2、把原材料切好,装盘

3、在锅里放油,油热后放入葱,姜,蒜,辣椒,炒香

4、炒香后,放入鸡腿,爆炒5分钟

5、5分钟后,放入自调的卤汁,焖8到10分钟

6、8分钟后,放了豆皮,香菇,彩椒焖5分钟左右

7、确认土豆熟了就可以起锅,尝味道

8、成品
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、提高免疫力、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
去皮土豆的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、防感冒、健脾胃等功效;可与北极虾、羊排、基围虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、养胃、保护心脏等功效;可与酱肉、熏肉、猪后腿肉搭配;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有止咳化痰、润肺、促进伤口愈合等功效;可与五花肉、豌豆、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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