| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 酸辣蕨根粉热量/卡路里1026千卡 | |||

1、备好需要的食材

2、改刀后的食材

3、蕨根粉放沸水里煮5-6分钟,捞出,然后再放冷水里泡5-6分钟捞出

4、把调好的汁倒入蕨根粉里面,拌匀

5、把调好的汁倒入蕨根粉里面

6、然后加入油泼辣子,拌好

7、然后加入之前改刀好的配料,吃的时候拌均匀便可
蕨根粉的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、滑肠通便、清热解毒等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、香菇、菠菜搭配;与猕猴桃、山楂干、杏相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有止血、润肺、防冠心病等功效;可与鲤鱼、红酒、枣搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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