| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 3千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1668克 | 猪蹄饺子热量/卡路里4060千卡 | |||

1、猪蹄按照红烧猪蹄的做法进行烹制,此处省略(可查阅相关食谱做法),用面粉和紫薯粉和面,醒二十分钟。

2、红烧猪蹄放凉后剔骨,此步比较费事。

3、将猪蹄和藕分别剁成末,加葱姜末。藕加生抽,老抽,盐,饺子馅料,用胡椒热油呛过。

4、将呛好的藕馅和猪蹄末拌匀。

5、包饺子即可。

6、煮好的饺子。

7、祝自己生日快乐吧
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、改善冠心病、美容等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与杏仁、杏、梨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、降血压等功效;可与基围虾、樱桃、豆豉搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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