| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 天鹅蒸饺热量/卡路里796千卡 | |||

1、鸡蛋炒熟切碎,加入就韭菜,胡萝卜碎,加入调味料混合均匀备用

2、面粉加热牛奶混合成团,醒一会揉光滑

3、分8份,每份大约25克,揉搓成锥形,一头搓出尖

4、搓出头部和脖子部分

5、留出身体部分压成面片,擀薄

6、先捏出褶子,如图

7、放上馅料

8、合住捏紧如图所示

9、捏好的饺子对折捏出尾巴尖

10、如图

11、边缘用手搓捏出碎褶即可

12、摆好造型放入烤盘

13、入蒸箱或蒸锅大火蒸15分,焖3分钟即可

14、出锅用胡萝卜片装饰头部,食用色素笔画眼睛

15、很生动吧

16、再来张
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、温中行气、补肾等功效;可与墨鱼、豆腐、豆芽搭配;与牛排、白酒、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效;可与明虾、圆生菜、干贝搭配;与豆奶、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、抗癌等功效;可与香菜、羊排、狗肉搭配;与山楂、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、清污解毒等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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