| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大米 | 克 | 2933千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1496.5克 | 炒饭热量/卡路里3970千卡 | |||

1、把食材全切丁,米饭打散,这里青豆沒拍,用的早上炒好的

2、把鸡蛋炒出来放一边

3、热油锅,下香菇和胡萝卜炒熟。

4、香菇和胡萝卜炒熟之后放入大白菜和木耳,炒熟。

5、最后放入青豆,鸡蛋,大米饭。

6、出锅前放入,精盐。无需其他调味品,直接出锅,香喷喷。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、补充营养、宽肠通便等功效;可与牛里脊、肥牛、豇豆搭配;与樱桃番茄、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、补脾、提高免疫力等功效;可与板栗、桂圆、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、增进食欲等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效;可与荠菜、紫菜、牡蛎 搭配;与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、防癌等功效;可与豆浆、狗肉、香菇搭配;与茼蒿、白萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
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