| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 339千卡 | 226千卡 | ||
| 富强粉 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | ||
| 木鱼花 | 克 | 7千卡 | 340千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 木鱼花虾仁披萨热量/卡路里889千卡 | |||

1、准备好适量的全麦面粉、富强粉、黄油、糖和盐放入盆中,加入适量的牛奶和面;

2、揉成光滑的面团后在表面上覆盖一层保鲜膜, 醒发面团;

3、基围虾洗净去壳,用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线;

4、处理好的基围虾加入适量的盐、生粉和胡椒粉抓匀腌制入味;

5、将红黄彩椒和洋葱切成细丝,加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀;

6、用手指按下压面团无回弹时就表示面团就发好了;

7、醒发好的全麦面团放入案板上揉一下, 整理成型, 再饧上15分钟;

8、擀成圆片后放入底面和四周抹油的披萨盘中,并用叉子在饼底上叉些小孔;

9、饼底涂抹上一层番茄酱;

10、将彩椒和洋葱丝摆放在表面;

11、再在表面上摆放好虾仁和蟹柳;

12、最后将马苏里拉芝士摆满披萨表面, 放入预热好180度的烤箱中, 中下层;

13、烤上二十分钟表面芝士融化后,拿出来表面撒些木鱼花, 再放入烤箱;

14、继续烤上十五分钟即可。
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有补虚损、养阴补虚、治疗便秘等功效;
富强粉的热量286千卡(每100克);具有平衡营养吸收、除热、养心等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、提高性功能、促进消化等功效;可与大白菜、葡萄、荷兰豆搭配;与橄榄、洋葱、果汁相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有预防心血管疾病、增强活力、增强抵抗力等功效;与杨桃、鲈鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
木鱼花的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、抗血栓、降血脂等功效;
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