| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 花环与熊熊面包热量/卡路里1970千卡 | |||

1、启动普通揉面功能

2、先揉面20分钟

3、再启动第二次揉面,这时可把黄油投进面包机内继续揉面,我总共用了三次20分钟的普通揉面程序

4、揉至扩展阶段,我习惯揉至手套簿膜

5、揉好的面团在面包机内发酵35分钟

6、发酵好的面团为1.5倍大

7、把发酵好的面团取出按压开排气

8、面团的总量是312克,裹圆用保鲜纸盖住松弛以防表面干掉

9、把面团分成7份,7份32克其中1份加入可可粉揉均匀,剩余的分割成平等的2份,一份加红曲粉揉均匀,再分割出原味和加了红曲粉的面团各35克

10、把要花朵的面团揉圆,码放在6寸戚风模具里

11、这个步骤是做小熊,两只小熊的身体均为35克,熊耳朵为1克,鼻子和脚是2克,(大小可适当调整)剩余的面团做棒棒糖

12、把面团揉成长条状,再分割出21等份每个为1克,揉圆码成小花形状即可

13、剩余的把两个面团混合在一起

14、搓成长条状,卷起来圈成棒棒糖形状

15、用牙签固定好成棒棒糖,牙签用锡纸包一下,以防进烤箱时烤焦,(或者事用水泡一泡也可以)

16、整形好后二发至1.5至2倍倍大

17、先预热烤箱,上下温度120度10分钟,再把发酵好的面团送进烤箱烘烤18分钟

18、出炉后放在凉架网上,放凉后再给小熊进行画表情

19、把隔水溶化好的巧克力装在裱花袋来进行给小熊画表情

20、成品图

21、成品图

22、成品图
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、解盐卤毒、除口臭等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、治疗便秘、美容养颜等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与韭菜、空心菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、提鲜等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
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