戚风蛋糕迷糊娃娃泡泡浴的热量和减肥功效

1、孩子和咳嗽糖浆的量杯20毫升，刚好两杯！

2、奶粉勺，平勺10克，不冒尖

3、盛干饭勺，当刮刀

4、豆浆过滤网，做面粉过筛网

5、钢盆（高），打发蛋白

6、宽口钢盆，装蛋黄糊

7、取一个小碗将鸡蛋打入碗里（蛋黄不要破）

8、用汤勺，从蛋黄边缘轻轻勺起

9、如果还沾有少量的蛋白，可以先把蛋白倒入高的钢盆里，然后把沾有蛋白的蛋黄再放入碗中，用刚刚的办法再重复下

10、不带蛋白，分离很成功

11、蛋黄加入10克白糖，搅拌开

12、有点膨胀

13、分做两次加入牛奶拌匀

14、分做两次倒入40毫升玉米油，搅拌均匀

15、把低精粉和十克生粉一克盐，过筛待用

16、倒入面粉时最好在过筛一次，分两次加入拌匀（不能划圈，用炒菜的手法拌匀）

17、最后成流动的蛋黄糊

18、蛋白里加15克白糖，1克盐，两三滴白醋去腥味，增甜味

19、打蛋器先用高速打发蛋白至粗泡再加10克糖

20、打发到细泡出现纹理时加入最后10克继续打发

21、将打蛋器调制中低速继续打发到提起打蛋器能出现直立小角

22、将蛋白分三次搅拌均匀（上下拌均，不要过度搅拌）

23、可以预热烤箱150度10分钟

24、中空模，起的最高

25、成品

26、没有裱花台用锅盖来转，聪明吧

27、中空太大了，用个纸杯蛋糕刚刚好

28、奶油打发抹面

29、迷糊娃娃

30、泡泡浴

31、好萌好萌

32、所有的容器都要无水无油，搅拌好的蛋糕糊倒入模具时，桌面垫块软布，自由体摔落，震出小细泡，烤出更细腻。一般二十分钟就能上色，差不多了就裁剪一张跟模具差不多大的锡纸盖住，以免上色过深，焦黑！忘记烤的时间说明了，每家的烤箱的大小温度不一样，还是自己好好磨一磨，我家是24升烤箱两层，我放下层，120度烤40分钟！好像啰嗦了点、但是很详细，希望能帮到新手，烤箱温度怕不准，用个温度计测下最好