| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 巧克力纸杯蛋糕热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡,相当于坐飞机1299分钟消耗的热量60 | |||||
1、提前称好所有材料。
2、低筋面粉和可可粉混合过筛放一旁静置。
3、蛋清加细砂糖打发。
4、打发好的蛋清加入蛋黄继续打发。
5、打发到提起滴落时蛋糊不会消失时就可以了。
6、用刮刀把旁边溅起的蛋糊刮进去再低速稍微打均匀。
7、加入过筛的粉类画十字翻拌均匀。
8、面糊装入裱花袋中，挤入纸杯内，八分满即可。再轻震一下烤盘震出大气泡。可以根据个人放些巧克力豆什么的。
9、入烤箱上下火180度，18分钟。
10、成品~
11、成品~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与牡蛎 、肥牛、香椿搭配；与菠萝、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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