| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 青椒茭白炒黑木耳热量/卡路里78千卡 | |||

1、材料:青椒、茭白、黑木耳(已泡发)

2、将已泡发的黑木耳清洗一下。

3、捞出待用。

4、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

5、放在案板上切开,待用。

6、将茭白剥壳清洗一下。

7、放在案板上切成片,待用。

8、随后,将清洗好的黑木耳下入沸水中焯开2分钟后捞出。

9、烧锅倒油烧热,下入切好的青椒和茭白翻炒翻炒至断生。

10、接着,合入焯好的黑木耳翻炒一下。

11、然后,加适量的生抽。

12、加适量的盐。

13、加适量的鸡精。

14、调味炒匀,即成。

15、出锅,装盘。
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利二便、解热毒、美容等功效;可与芹菜、猪蹄、牛里脊搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、充饥、清肠胃等功效;可与鱿鱼、豇豆、枣搭配;与麦冬、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
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