| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 四神汤热量/卡路里419千卡 | |||
1、准备好上述食材
2、芡实浸泡约30分钟
3、用清水将肉类反复冲洗数次后飞水(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
4、将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净和其他食材一起放入锅中,倒入适量清水(约1-2L),大火烧沸后继续用小火烧煮30分钟。
5、在起锅前5分钟放入盐调味
6、大功告成啦
淮山的热量56千卡(每100克);具有固肾、肾经、白带多等功效;可与枣、枣(鲜)、红枣搭配;与甘遂、鱼肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
茯苓的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾胃、利水、渗湿利水等功效;可与益母草、腰果搭配;
芡实的热量144千卡(每100克);具有益肾固精、除湿止带、补脾止泻等功效;可与鸡胗搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、防癌、预防高血压等功效;可与榛子、黑米、银耳搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水渗湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;可与板栗、红豆、鲤鱼搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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